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風来坊について
「風来坊」は
料理店として初めて「手羽先唐揚げ」を提供した名古屋が発祥の店舗で、
フランチャイズ形式を取らず、本物の風来坊の味をご提供できると認められた者だけに出店が許される、
「暖簾分け」方式を現在も採用しており、
北海道では2017年11月現在、当店のみとなっている。